大多數人家里都會有一臺消毒柜，把洗完的碗筷放進消毒柜里不僅能對我們的碗筷進行二次消毒，還能高溫烘干。省去了第二天洗碗筷的步驟，快捷、干凈、節省水費，對于愛干凈的我們來說簡直是一大福音。您知道嗎？其實消毒柜也有分高溫消毒柜和低溫消毒柜。接下來就由中山廚電廠家聯合志高廚電官網告訴您高溫消毒柜和低溫消毒柜有什么區別：
高溫消毒柜通常通過紅外線殺菌作用的原理，利用電熱管加熱，然后發射大量的紅外線，之后照射在消毒物品上，通常高溫大約在120度以上的！不過高溫消毒溫度高，能耗大，有些操作不當的話容易燙傷，而且高溫消毒不適合消毒塑料制品或者木質的筷子或者餐具等。
低溫消毒，通常也是一種物理技術消毒，通過電腦程序控制紫外線照射量和巴氏溫度，兩種物理消毒方式匯總到一起從而消毒殺菌的，這種方式消毒柜過程中清新自然，沒有異味，但消毒后仍然會存在些少細菌。
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